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Jun 12, 2023

남부 네바다의 마지막 우유 생산업체가 폐업할 수도 있음

아마고사 계곡(Amargosa Valley) 스카이라인의 산 아래 자리잡은 곳은 흔하지 않습니다.

아마고사 계곡(Amargosa Valley) 스카이라인의 산 아래 자리잡은 남서쪽에서는 보기 드문 광경입니다. 점박이 소들로 가득한 푸른 풀밭이 펼쳐져 있습니다.

아마고사 계곡(Amargosa Valley) 스카이라인의 산 아래 자리잡은 남서쪽에서는 보기 드문 광경입니다. 점박이 소들로 가득한 푸른 풀밭이 펼쳐져 있습니다.

폰데로사 유제품(Ponderosa Dairies)의 유기농 젖소들은 관개된 들판을 자유롭게 돌아다니며 아몬드 껍질, 라스베거스 카지노 뷔페에서 가져온 과일과 야채, 그리고 땅에서 재배되는 밀-호밀 잡종인 라이밀을 하루 종일 먹습니다.

근처에는 전통적인 젖소들이 큰 우리를 돌아다니며 사막의 태양을 피하기 위해 그늘진 곳에 앉아 있습니다.

하루에 두 번, 소들은 세 곳의 착유소 중 한 곳으로 이동하여 각각 약 85파운드의 원유를 생산합니다.. 이들의 일반 우유, 유기농 우유, A2 우유는 1시간 30분 만에 유조선 트럭 한 대를 채울 수 있습니다. 그런 다음 일주일에 수천 갤런이 노스 라스베거스와 캘리포니아에 있는 가공 공장으로 보내지는 24시간 운영을 통해 배송됩니다.

약 10,000마리의 젖소가 남부 네바다에 마지막으로 남은 우유 생산자인 폰데로사 유제품(Ponderosa Dairies)을 구성합니다. 그러나 Clark 카운티 교육구의 유제품 공급업체는 업계의 인플레이션과 합병으로 인해 사업이 중단될 것을 우려하고 있습니다.

총책임자인 Ed Goedhart는 지난 4월 그의 영업팀이 전국 협동조합인 Dairy Farmers of America가 소유하고 노스 라스베거스의 우유 가공업체 브랜드인 Meadow Gold가 다가오는 학교에 렌치를 던졌다는 사실을 그에게 통보했을 때 문제가 더욱 심각해졌다고 말했습니다. 우유 입찰.

Goedhart는 주 규제 기관에 보낸 서한에서 폰데로사 관리들이 농장의 우유가 "경쟁력을 갖기 위해서는" 다른 등급으로 가격이 책정되어야 한다는 말을 들었다고 말했습니다. 이러한 분류 변경으로 인해 Ponderosa에 지불되는 가격이 거의 15% 낮아질 것이라고 그는 말했습니다.

그 소식은 유제품 업계에 어려운 시기에 나왔습니다. 3년 전, 코로나19 대유행으로 인해 갑자기 우유 운영이 중단되었고, 매주 학교에 가던 42대의 유조선, 즉 약 207,555갤런의 화물이 중단되었습니다. 그러나 젖소는 정기적으로 젖을 짜야 하며 그렇지 않으면 젖을 위험이 있기 때문에 폰데로사는 수천 갤런의 우유를 사유지 석호에 버렸습니다.

최근에는 연료비와 인플레이션으로 인해 유제품 운영 비용이 더욱 높아졌습니다.

2007년부터 2012년까지 이 지역을 대표했던 전 공화당 주 하원의원 고드하트(Goedhart)는 "우리는 이미 돈을 잃고 있다"고 말했다. "이제 당신은 뚝뚝, 똑, 뚝뚝 떨어지는 동맥으로 돈을 가져갈 것입니다. 수명이 아주 오래 남았으니까요."

우유의 최저 가격 시스템

우유 가격은 1930년대부터 연방 우유 마케팅 명령을 통해 규제되었습니다. 시장 시스템은 우유의 최종 용도에 따라 최저 가격을 설정하여 유동 우유 수요를 위해 지리적으로 정의된 영역을 만듭니다.

미국 농무부가 설정하고 네바다 농무부가 현지에서 관리하는 주문은 미래 제품 유형에 따라 가격을 책정합니다. 예를 들어, 액상 우유는 부패하기 쉬우므로 가장 높은 가격 등급인 반면, 치즈나 분유와 같은 하위 등급은 부분적으로 가격이 더 낮을 수 있습니다.더 길게유통 기한.

그런 다음 규제 기관은 시장의 가공업자로부터 받은 총 우유 구매 영수증의 가치를 평가하여 가격에 대한 가중 평균을 공식화합니다. 네바다주 농무부 국장인 JJ Goicoechea는 우유 공급과 수요의 계절성 때문에 가격이 매달 변한다고 말했습니다.

Goicoechea는 유동 우유 시장이 불안정하다고 말했습니다. "입력 비용이 크게 변동하기 때문입니다." 규제된 가격이 없다면 "시장마다 많은 차이가 있을 수 있다"고 그는 말했습니다.

네바다 남부 마케팅 지역에서 우유는 해당 월 USDA 최저 가격에 헌드레드웨이트(100파운드에 해당하는 중량 단위)당 $1.40를 더한 가격으로 판매되어야 합니다. 예를 들어, 이는 5월에 남부 네바다의 가공업자가 생산자로부터 100중량당 20.97달러에 액상 우유를 구매해야 함을 의미했습니다.