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Sep 06, 2023

'블루 리본 키친': 애팔래치아 할머니의 상을 위한 레시피

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이 인터뷰를 팟캐스트 Here & Now Anytime에서 들어보세요.

린다 스킨스(Linda Skeens)는 누구인가? 버지니아-켄터키 지역 박람회에 참가한 누군가가 베스트 케이크, 베스트 파이, 베스트 브라우니, 베스트 젤리, 베스트 잼, 베스트 사과소스, 베스트 애플 버터, 베스트 호박 등 25개의 블루 리본을 받았다는 소문이 퍼지면서 이는 작년 여름의 질문이 되었습니다. 버터, 최고의 사우어크라우트, 최고의 스파게티 소스.

그녀의 딸기 퍼지는 최우수 종합 베이크드 굿(Best General Baked Good) 상을 받았습니다. 그리고 더욱 믿을 수 없는 것은? 그녀의 출품작은 쿠키, 케이크, 브라우니 부문에서 1, 2, 3위를 차지했습니다. 그녀는 인터넷에서 입소문이 났지만 소셜 미디어가 없었기 때문에 몰랐습니다.

마침내 현지 기자가 그녀를 추적해 따뜻하고 현실적인 74세 애팔래치아 할머니를 발견했습니다. 석탄 광부의 딸과 아내가 간지러워서 많은 관심을 받았습니다. 이제 Skeens는 애팔래치아에서의 삶에 대한 요리법, 팁 및 설명이 담긴 "Blue Ribbon Kitchen" 요리책을 출시했습니다.

인터뷰를 위해 뉴욕과 캘리포니아로 비행하기 전에 Skeens는 비행기를 타본 적이 없었습니다. 그녀의 요리법을 소개하는 Taste of the South 잡지와 같은 인지도는 항상 요리하는 방법을 몰랐던 그녀에게 큰 의미가 있다고 그녀는 말합니다.

"저는 16살에 결혼했습니다. 어머니는 훌륭한 요리사였고 시어머니도 마찬가지였습니다. 저는 결혼에 전혀 관심이 없었습니다."라고 그녀는 말합니다. "하지만 언젠가는 훌륭한 요리사가 되겠다고 결심했어요."

Skeens의 아버지, 형제, 남편은 모두 하루에 단돈 1달러를 받고 탄광에서 일했습니다. 그녀의 남동생 앤드류는 21세의 나이에 광산에서 사망했는데, 이는 가족에게 큰 손실이었습니다.

Skeens의 아들 Frank Jr.는 유조선 트럭을 운전하던 중 직장 사고로 사망했습니다.

"나는 매일 그를 끔찍하게 그리워합니다. 그는 나를 박람회에 참가하게 해준 사람이었고 내 요리를 좋아했기 때문에 지금 당장 나를 정말 자랑스러워할 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "그가 여기 있었다면 나를 자랑스러워했을 거에요."

Skeens는 어려운 시기에 위안을 주는 음식의 중요성을 알고 있습니다.

"나는 그것에 사랑을 담았습니다"라고 그녀는 말합니다. "정말 그렇습니다. 나는 그 일을 하는 것을 좋아합니다."

린다 스킨스

대부분의 인터넷에서 제 이야기는 버지니아-켄터키 지역 박람회에서 가정 경제 전시회 우승자를 발표한 2022년 6월 13일에 시작됩니다. 저는 제과류, 통조림, 공예품 부문에서 종합 최우수상 7개를 포함해 수십 개의 리본을 획득했습니다. 저는 SNS를 하지 않아서 그 게시물을 보지 못했습니다. 박람회가 끝나고 물건을 찾으러 갔을 때 알게 됐어요. 나는 리본 몇 개를 가져가고 싶었지만 더 많은 리본을 가지고 떠났습니다. 나는 내가 "바이럴"했다는 것을 알게 되었다.

곧 내 이름은 내가 돌아보는 모든 곳에 나타났습니다. 그들은 뉴스에서 나에 대해 이야기하고 있었고, 내 아이들과 손자들은 나에 대해 이야기하는 사람들의 게시물과 비디오를 계속 공유했습니다. 그래도 나는 누구에게도 연락하지 않았다. 나는 그것이 터질 것이라고 생각했다. 결국 이것이 제가 매년 하는 일입니다. 나는 박람회에 입장한다. 리본 몇 개를 따고 집에 가서 내년 박람회 준비를 시작합니다. 다만, 제가 상상했던 대로 정확하게 진행되지는 않았습니다. 뉴스 방송국에서는 나를 찾기 위해 애썼지만 텍사스 주 달라스에 있는 한 라디오 DJ는 나를 찾았습니다. Mason Moussette(Mason on the Mic)가 어느 날 오후 집 전화로 나에게 전화를 했고, 그날 나는 첫 인터뷰를 했다.

그걸로 끝인 줄 알았는데 그 통화 이후로 사람들이 더 관심을 갖게 됐어요. 유럽에 기반을 둔 TV 쇼와 라디오 인터뷰도 했습니다! 처음으로 비행기를 타고 투데이 쇼에 나가는 것이 작년에 비해 가장 큰 하이라이트가 될 것이라고 생각했습니다. 그러던 8월 어느 날 오후, 앨라배마 주 버밍엄에 있는 호프만 미디어(Hoffman Media)로부터 전화를 받았습니다. 그들은 나를 잡지(남쪽의 맛)에 실기를 원했을 뿐만 아니라, 내 요리책을 출판하고 싶어 했습니다. 나는 83 Press의 도서 부서에서 Anna와 전화 통화를 하며 시간을 보냈고 그들이 내 이야기를 들려주고 요리법을 공유하는 데 도움을 주기를 원한다는 것을 알았습니다. 나는 그녀를 방문하도록 초대했고, 다음 주에 Anna는 회사의 두 임원 Brian과 Greg와 함께 내 집 문을 두드렸습니다. 테이블에 둘러앉아 83 Press 팀과 함께 웃으면서 나는 첫 번째 요리책 계약에 서명했습니다. 몇 달 만에 나는 정기 연례 카운티 박람회 참가에서 요리책 작가로 변신했습니다. 어떤 날에는 아직도 이 여행이 받은 선물이 믿기지 않습니다.